ACCUEIL
> Activités détaillées
> Une journée qui vous ressemble
ATELIERS - DÉGUSTATIONS & ANIMATIONS
ATELIER de
DÉGUSTATION À DOMICILE
PARCOURS OLFACTIF
TARIFS & PLAQUETTE
GALERIE PHOTOS
CONTACT
LIENS

Promenades commentées
> Une journée qui vous ressemble

Exemple de randonnée dans le vignoble de la Côte de Beaune

Promenade pédestre autour de la Colline des Cortons

  • durée : 3h30 le matin ou l'après-midi, toute l'année
  • accessible à tous (baskets ou chaussures de marche recommandées)
  • tenue adaptée à la saison et au temps
  • commentaires en français et en anglais
  • départ de Beaune
  • accueil au parking de Pernand-Vergelesses

Lors de cette promenade conviviale 

  • Lecture de paysage au sommet de la colline : pour voir et comprendre sur le terrain la localisation des différentes appellations. Je vous raconterai l'histoire du vignoble bourguignon, son origine, ses cépages, ses cinq vignobles, ses surfaces...
    Je vous expliquerai le classement des appellations en relation avec la géologie des sols et leurs situations ou localisations sur les coteaux.
    Nous parlerons du métier de vigneron, des différents travaux de la vigne, de sa protection contre les maladies et les ravageurs, de l'entretien des sols.
    Je vous décrirai les différentes parties d'un cep de vigne et la manière de le tailler en hiver.
    Vous apprendrez à reconnaître les cépages : chardonnay et pinot-noir d'après leurs feuilles, la flore variée qui recouvre les sols calcaires et les arbres et insectes qui vivent autour des parcelles de vignes.
  • Visite de la cuverie d'un domaine viticole.
    Lors de la visite commentée de la cuverie, suivez le parcours d'une grappe de raisin, de sa cueillette à la mise en bouteille.
    Je vous décrirai les différentes étapes de la vinification des vins blancs, rouges et rosés, puis leurs élevages en fûts de chêne. Une présentation du domaine et une dégustation commentée vous seront offertes par le vigneron.

 

 

06 16 19 62 39 / 03 80 20 24 91
ateliervignevin21@gmail.com